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Journée du plat de chez nous à Sorebois / Zinal

Lors de cette journée, GastroValais propose de redécouvrir un plat typiquement valaisan. En 2020, c’est la tourte Choléra qui sera à l’honneur et sera servie accompagnée d’un verre de vin de la région.

Journée du plat de chez nous à Sorebois

Lors de cette journée, GastroValais propose de redécouvrir un plat typiquement valaisan. En 2020, c’est la tourte Choléra qui sera à l’honneur et sera servie accompagnée d’un verre de vin de la région.


Qu’est-ce que le Choléra ?

Cette tourte composée de pommes de terre, poireaux, fromage, oignons, pommes/poires et lard sec, tient son origine de l’épidémie de choléra qui sévit au 19e siècle. Les habitants craignant de sortir de chez eux, mirent au point une recette délicieuse avec les produits de leur garde-manger qu’ils cuisirent dans une pâte feuilletée au four.

Dates

  • 25.01.2020

Tarifs

  • CHF 20.- pour une portion de Choléra accompagnée d’un verre de vin valaisan (blanc ou rouge)

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Journée du plat de chez nous à Sorebois / Zinal
3961 Zinal
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